Roskilde byder på et rigt restaurationsmiljø med noget for enhver smag – fra moderne nordisk gastronomi ved havnen til klassiske danske retter i historiske kældermiljøer og autentisk italiensk cucina. Store Børs er kendt for sine 2‑ og 5‑retters sæsonmenuer i maritime omgivelser, mens Restaurant Vigen byder på udsøgt, sæsonbetonet mad med udsigt over fjorden. Hos Gusto Giusto får du ægte italienske egnsretter tilberedt på 90 % økologiske råvarer, og Raadhuskælderen i gamle Rådhuskælder serverer danske klassikere som smørrebrød og grill‑retter i hyggelige, rustikke omgivelser. Restaurant Upstairs leverer moderne europæiske retter inspireret af både Frankrig, Italien og Norden i hjertet af gågaden.
1. Store Børs
Adresse: Havnevej 43, 4000 Roskilde
Åbningstider:
- Mandag–søndag: 12:00–22:00 Store Børs
- Køkkenet lukker kl. 21:30 Spiseliv
Koncept & menu:
Store Børs fokuserer på årstidens bedste råvarer med enkle, smagfulde retter i øjenhøjde – uden unødig fine fornemmelser Store Børs. Hovedattraktionerne er:
- Dagens 2‑retters menu (295 kr.) serveret søndag–torsdag Store Børs
- 5‑retters “fra landet” eller “fra havet” (495 kr.) med vinmenu som tilvalg Store Børs
2. Restaurant Vigen
Adresse: Baunehøjvej 5, 4000 Roskilde
Åbningstider:
- Frokost og aften: Se aktuelle tider på hjemmesiden Restaurant Vigen Roskilde
- Søn–tor: 12:00–22:00, fre–lør: 12:00–22:00, man lukket
Koncept & menu:
Restaurant Vigen kombinerer naturskøn fjordudsigt med kreativ sæsonmad. Eksempler på aftenmenu (4–5 retter; 550–650 kr.):
- Saltet torsk med ærter og østersolie
- Stegt helleflynder eller frilandsgris
- Jordbær‑citronfromage med kammerjunker Restaurant Vigen Roskilde
Vinmenu kan tilkøbes i 2–5 glas Restaurant Vigen Roskilde.
3. Gusto Giusto
Adresse: Jernbanegade 19, 4000 Roskilde
Åbningstider:
- Tirsdag–lørdag: 17:00–22:00
- Søndag–mandag: Lukket (eller efter aftale) Gusto Giusto
Koncept & menu:
Intim italiensk restaurant med max. 30 pladser, drevet af dansk‑italienske Karina & Marino. Menuen byder på klassiske egnsretter og gourmet‑nyfortolkninger med mindst 90 % økologiske råvarer, hvilket er belønnet med Økologisk Guldmærke Gusto GiustoGusto Giusto.
Stemning:
Hyggelig gårdhave, varm service og fokus på vinudvalg, der komplementerer retterne Tripadvisor.
4. Raadhuskælderen
Adresse: Fondens Bro 3, 4000 Roskilde
Åbningstider:
- Tirsdag–lørdag: 11:00–21:00 (22:00 fr.)
- Søndag–mandag: Lukket Wanderlog
Koncept & menu:
Kælderrestaurant under det gamle rådhus med traditionel dansk bistro‑menu:
- Brunch og frokost: Smørrebrød, salater, steaks fra lava‑grillen
- Aften: Fisk af dagen, BBQ‑retter, “Menu af måneden” og sæsondessert VisitDenmarkRestaurant Raadhuskælderen
Atmosfære:
Rustikt kælderlokale med hvælvede lofter, og om sommeren servering i gårdhave under æbletræer Visit Fjordlandet.
5. Restaurant Upstairs
Adresse: Skomagergade 4, 1. sal, 4000 Roskilde
Åbningstider:
- Mandag–lørdag:
- Frokost: 11:00–16:00
- Aften: 17:30–21:00 (lukker 22:00)
- Søndage og helligdage: Lukket for à la carte Upstairs Roskilde
Koncept & menu:
Moderne europæisk køkken inspireret af Frankrig, Italien og Norden, med fokus på friske råvarer og grillede bøffer. Udover brunch og frokost tilbydes en fast 3‑retters aftensmenu, hvor gæsten frit vælger mellem retterne Upstairs RoskildeVisitDenmark.
Atmosfære:
Elegant indrettet i gågadens hjerte med sort‑domineret interiør, smukke gårdmiljøer bag restauranten og uformel service Upstairs Roskilde.
Med disse fem anbefalinger får du et bredt udsnit af Roskildes bedste restauranter – fra fine dining og sæsonbetonede menuer til autentisk italiensk, dansk hygge og moderne europæisk køkken. Vi har også lavet en artikel med den bedste brunch i Roskilde. God appetit og god fornøjelse i Roskilde!
